- Полотна для автомобілів 6
- Полотна для літієвих батарей 2
- Полотна для техніки та складу 2
- Універсальні полотна Extreme 3
- Полотна для дому та офісу 1
- Захист будівель і сонячних панелей 7
- Шафи та штанги для полотен 3
- Адресні системи 101
- Традиційні системи 37
- Голосове оповіщення 89
- Побутові сповіщувачі 16
- Виявлення CO і NO2 19
- Аксесуари виявлення 120
- Вузли керування та гідранти 11
- Засувки 10
- Дискові затвори 3
- Зворотні клапани 9
- Регулювальні клапани 15
- Кульові крани та вентилі 4
- Компенсатори, вставки, фільтри, вантузи 12
Автоматичне гасіння над плитою та у витяжці
Як влаштована система, що гасить фритюрницю, фільтри парасолі та повітропровід за секунди без участі кухаря: від термотрубки до відключення газу. Кому вона потрібна, як монтується й обслуговується.
- Система стоїть у парасолі над плитою: трубка лопається від температури, склад із балона йде до всіх сопел одразу, газ перекривається. Електрика не потрібна.
- Вона захищає те, куди не дістати вогнегасником: фільтри витяжки й повітропровід, яким вогонь іде на верхні поверхи.
- Потрібна будь-якій кухні з фритюрницею та грилем. Монтаж один день, обслуговування раз на 6 місяців.
Як це працює
Система SAFEGUARD повністю механічна: спрацьовує, навіть якщо на кухні нікого немає і світло вимкнене.
Черговий режим
Балон зі складом і червона трубка над приладами постійно під тиском азоту. Електрика не потрібна.
Виявлення
Трубка над плитою та біля входу в повітропровід лопається при 80–100 °C. Тиск падає — клапан відкривається сам.
Гасіння
Склад сталевими трубами йде до всіх сопел одразу: над фритюрницею, плитою, грилем, у фільтри витяжки та в повітропровід. Олія омилюється й охолоджується.
Вимкнення
Контакт перекриває газ, вимикає прилади й подає сигнал у сигналізацію. Є і ручний пуск біля виходу на висоті 130–150 см.
Що захищає система
Фритюрниці та плити
Головний ризик: 20–30 літрів олії при 180 °C, а якщо забули вимкнути — 300 °C і займання.
Фільтри парасолі
Жир у фільтрах спалахує від іскри з гриля. Сопла в зонті спрямовані саме туди.
Повітропровід
Жир на стінках повітропроводу проводить вогонь на верхні поверхи за хвилину. Ручним вогнегасником туди не дістати: лише сопло всередині повітропроводу.
Кому, як і скільки
| Кому потрібна | Ресторани, кафе, фуд-корти, кухні готелів, їдальні, пекарні. Торговельні центри й мережі дедалі частіше вимагають систему від орендаря кухні. Для домашньої кухні не застосовується. |
|---|---|
| Замір | Тип парасолі, довжина, фільтри, кількість і довжина повітроводів, перелік приладів із розмірами. Балон розраховують за сумою «одиниць витрати»: 6, 9,5, 14,5 або 18 літрів. |
| Монтаж | Один день на парасолю, можна вночі, щоб кухня не зупинялася. Нержавні труби, сопла з ковпачками від жиру, трубка детекції, ручний пуск, газовий клапан. |
| Обслуговування | Кухарі щодня дивляться, чи манометр у зеленій зоні. Сервіс раз на 6 місяців: тиск, трубка без жиру та тріщин, сопла, відсічення газу. Трубку детекції міняють раз на 5 років. |
| Сертифікація | Випробувана TÜV SÜD за EN 17446, UL 300, NFPA 17A і NFPA 96. Гарантія 24 місяці. |
Яку систему обрати
Докладно про систему SAFEGUARD: склад GUARDEX, схеми розміщення сопел, фото з об'єктів і розрахунок для вашої парасолі — на сторінці системи. Замір і розрахунок безкоштовно.
Питання та відповіді
Відповідь:
Ні: трубку розраховано на 80–100 °C біля самої поверхні над приладами, а не на температуру повітря. Хибних спрацювань при правильному монтажі не буває.
Відповідь:
Склад змивається водою, нержавійку не псує. Продукти викидають, систему перезаряджають, кухня працює того самого дня.
Відповідь:
Ні. Система гасить зонт і прилади під ним, вогнегасник потрібен для осередку поза зонтом і для ручного гасіння до спрацювання. IGSU вимагає і те, і інше.
Відповідь:
Ні: потрібні розрахунок сопел під кожен прилад, випробування трубок під тиском, підключення газового клапана. Монтаж виконують атестовані фахівці.
Не знайшли відповіді?
Опишіть об'єкт і що хочете захистити. Інженер відповість у робочий час, а якщо потрібно — приїде, подивиться й підбере обладнання.
Читайте далі
Вогнегасник класу F: навіщо він кухні
Як склад класу F гасить олію, чому порошок тут не працює і що вимагає IGSU від HoReCa.
Читати статтю →Кухня та рестораниЧищення витяжки: як часто й чому це важливо
Жир у фільтрах і повітропроводі — головний шлях вогню з плити на верхні поверхи. Що кажуть правила і як це перевіряють.
Читати статтю →Кухня й рестораниЗагорілася олія: чому не можна гасити водою
Що відбувається на сковороді за першу секунду, що робити вдома і що на професійній кухні.
Читати статтю →